Il Canestrello di Calabria Gusto, di consistenza semi molle, è compatto al suo interno e rugoso all’esterno, per effetto della. Deriva dalla pastorizzazione del latte vaccino a 72 ° 75 °, coagula poi a 39°. Nelle fiscelle il giorno dopo è immerso in salamoia e vi rimane per 7 ore e poi asciugato.
Canestrello
10,30€
Il Canestrello di Calabria Gusto | Confezione: Forma da 1,2 Kg
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Formato Confezione |
1,2 Kg |
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